Овощи!

Доброго всем дня! Вы любите овощи? Я, да. И мой муж теперь тоже. Вы же знаете мужчин, им подавай макароны с тушенкой или картошку со шкварками))))). По крайней мере мой муж был таким. Теперь он любит и овощи. И вот еще один способ приготовления кабачков.
И так рецепт:

- 1 средний кабачок 
- 3 помидора 
- 2-3 картофелины 
- 3 ст.л. сливочного масла 
- 2 ст.л. муки 
- 2 стакана молока
- 1 яйцо 
- соль 
- 100 г мелко натертого сыра.

Овощи нарезаем тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим. Варим соус Бешамель: для этого кладем масло в кастрюльку добавляем муку (когда получится однородная смесь можно снять на пару секунд с огня) добавляем молоко непрерывно помешивая (молоко должно быть холодным), варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом. 

Посыпаем сыром. Запекаем ~30 минут до румяной корочки. 

В общем можно есть, как самостоятельное блюдо, а можно добавить и мясо для любимого мужчины! 

Приятного аппетита!

Сalabacín

Добрый день! Давно я ничего не писала и показывала. Хотя в это время не сидела без дела. Для начала рецепт. Кажется, что приготовить по рецепту очень легко и просто, но в процессе становится ясно, что не все так просто. И так сегодня на ваш суд я предоставлю любимое или одно из самых любимых блюд, моего любимого мужа))))
Кабачки:
3-4 маленьких или средних кабачка;
0,5-1 пачка майонеза;
чеснок;
6-7 помидоров.
 Кабачки нарезаем кружочками, посыпаем слегка солью и обжариваем на масле. Внимание! При жарке кабачки очень сильно прыскают и вся плита в масле. Выкладываем, обжаренные кабачки, на бумажные полотенца. Бумажные полотенца хорошо впитывают лишний жир. Пока кабачки стекают, смешиваем майонез с чесноком (чеснок почистить, выдавить на чесночницу), режем помидоры. Все блюдо почти готово. Выкладываем на тарелку кабачки, смазываем соусом, сверху помидоры. И так несколько слоев, посыпаем зеленью. Блюдо употребляем с хлебом, можно горячим, можно холодным!

Приятного аппетита!