Шоооокооооладные кексы!!!!

Всем привет!

Сегодня я буду делиться рецептом замечательных, нежнейших, шоколадных кексов.

Рецепт:
- 2 яйца
- 1 ст сахара
- 1 ст муки
- 1/2 п масла сливочного
- 2 ст/л какао
- 1 ст молока
-1/2 ч/л соды гашеной уксусом

Яйца взбить с сахаром,добавить растопленное масло, молоко, муку, соду гашеную уксусом и какао. Все тщательно перемешать! Все тесто готово. Теперь разливаем по формам и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.

А теперь мои личные дополнения:

1) Масло можно растопить несколькими способами:

- на водяной бане (правильный вариант);

- в металлической посуде на маленьком огне (мой вариант);

- в микроволновой печи.

И еще масло должно немного остыть, иначе когда добавите к яйцам с сахаром - они сварятся!

2) Я добавляю помимо соды, еще и разрыхлитель теста, примерно столько же.

3) В форму наливаем 2/3 теста. Т.к. у меня старые, из бабушкиных запасов формочки, то я смазываю их растительным маслом и вставляю бумажные формы для выпекания. Формочки с тестом ставлю на большой противень на небольшом расстоянии!

Приятного аппетита!